Каннеллони с телятиной, ветчиной и сыром

Cannelloni

Приготовлено с...

Barilla Cannelloni

Поделиться
Печать
Время приготовления пасты
Общее время приготовления
Уровень
Опытный

Ингредиенты

4 порции

  • 1 упаковка каннеллони Barilla
  • 500 мл молока
  • 300 г телячьего фарша
  • 300 г замороженного шпината
  • 80 г твердого сыра
  • 50 г сливочного масла
  • 50 г муки
  • 50 мл сухого белого вина
  • 1 яйцо
  • зубчик чеснока
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 2 ломтика ветчины
  • веточка розмарина
  • соль и перец по вкусу 

Пошаговая инструкция

  • Отварите шпинат в подсоленной воде в течение десяти минут. Слейте воду и размельчите в блендере.
  • Обжарьте чеснок в оливковом масле до золотистого цвета. Добавьте розмарин.
  • Добавьте телячий фарш и обжаривайте до золотистого цвета в течение нескольких минут. Добавьте белое вино и тушите, пока вино не испарится. Добавьте соль и перец, снимите с огня.
  • Для соуса: растопите сливочное масло на сковороде, добавьте муку. Понемногу влейте молоко и доведите до кипения, постоянно помешивая. Посолите, готовьте на медленном огне 3-4 минуты.
  • Нарежьте ветчину и добавьте к фаршу и шпинату, добавьте натертый сыр и яйцо.
  • Заполните каннеллони фаршем, выложите в форму и залейте соусом.
  • Выпекайте 25 минут при температуре 180°С.
Показать больше