Каннеллони с творожным сыром и сладким перцем

Пошаговая инструкция

1. 1
   Обжарьте нарезанный перец в небольшом количестве масла, добавьте несколько листочков мяты.
2. 2
   Смешайте в большой миске творожный сыр, перец, яйцо, хлебные крошки, натертый твердый сыр, приправьте солью.
3. 3
   Как можно более плотно наполните смесью каннеллони, чтобы в процессе запекания они сохранили форму и пропитались соусом.
4. 4
   Для соуса: растопите в кастрюле сливочное масло, добавьте муку, влейте горячее молоко, добавьте мускатный орех, соль и доведите до кипения, постоянно помешивая.
5. 5
   Выложите каннеллони в форму для запекания, залейте соусом, посыпьте натертым твердым сыром.
6. 6
   Выпекайте при температуре 220 ° С в течение 20 минут.
7. 7
   Перед подачей украсьте листьями мяты.