Лазанья с грибами и баклажанами

LASAGNE

Приготовлено с...

Barilla Lasagne

Поделиться
Печать
Время приготовления пасты
Общее время приготовления
Уровень
Эксперт

Ингредиенты

4 порции

  • 10 листов лазаньи Barilla
  • 350 г шампиньонов
  • 50 г сливочного масла
  • 50 г муки
  • 35 г пармезана
  • 900 г молока
  • 1 баклажан
  • 1 помидор
  • щепотка мускатного ореха
  • соль и перец по вкусу

Пошаговая инструкция

  • Нарежьте грибы и баклажаны ломтиками. Бланшируйте и очистите помидоры, удалите семена и нарежьте кубиками.

  • Обжарьте баклажаны на сковороде гриль в течение 2 минут.

  • Растопите сливочное масло в кастрюле, добавьте грибы и обжаривайте их в течение нескольких минут на высокой температуре, добавьте помидоры, соль и перец.

  • Для приготовления соуса растопите масло в кастрюле, добавьте муку, помешивая венчиком, чтобы не образовались комочки.

  • Добавьте горячее молоко и щепотку мускатного ореха, соль и доведите до кипения, постоянно помешивая.

  • Смажьте форму для выпечки и выкладывайте сначала соус с приправами, затем два листа лазаньи, затем белый соус и посыпьте пармезаном. Лазанья Barilla не требует предварительного отваривания.

  • Повторяйте, пока не закончатся листы лазаньи.

  • Поставьте лазанью в предварительно разогретую до 220 градусов духовку, запекайте в течение 20 минут.

  • Оставьте в отключенной духовке на 10 минут перед тем как подавать на стол.

Показать больше