Лазанья с грибами и баклажанами
- Время приготовления пасты
- Общее время приготовления
- Уровень
- Эксперт
Ингредиенты
4 порции
- 10 листов лазаньи Barilla
- 350 г шампиньонов
- 50 г сливочного масла
- 50 г муки
- 35 г пармезана
- 900 г молока
- 1 баклажан
- 1 помидор
- щепотка мускатного ореха
- соль и перец по вкусу
You copied text to clipboard:
Пошаговая инструкция
-
Нарежьте грибы и баклажаны ломтиками. Бланшируйте и очистите помидоры, удалите семена и нарежьте кубиками.
-
Обжарьте баклажаны на сковороде гриль в течение 2 минут.
-
Растопите сливочное масло в кастрюле, добавьте грибы и обжаривайте их в течение нескольких минут на высокой температуре, добавьте помидоры, соль и перец.
-
Для приготовления соуса растопите масло в кастрюле, добавьте муку, помешивая венчиком, чтобы не образовались комочки.
-
Добавьте горячее молоко и щепотку мускатного ореха, соль и доведите до кипения, постоянно помешивая.
-
Смажьте форму для выпечки и выкладывайте сначала соус с приправами, затем два листа лазаньи, затем белый соус и посыпьте пармезаном. Лазанья Barilla не требует предварительного отваривания.
-
Повторяйте, пока не закончатся листы лазаньи.
-
Поставьте лазанью в предварительно разогретую до 220 градусов духовку, запекайте в течение 20 минут.
-
Оставьте в отключенной духовке на 10 минут перед тем как подавать на стол.