Лазанья с рагу из тыквы и капусты с миндалём

LASAGNE

Приготовлено с...

Barilla Lasagne

Поделиться
Печать
Время приготовления пасты
Общее время приготовления

Ингредиенты

4 порции:

  • 10 листов Лазаньи Barilla
  • 100 г красной капусты
  • 100 г тыквы
  • 100 г брюссельской капусты
  • 50 г лука-порея
  • 100 г сливочного масла
  • 100 г муки
  • 50 г полумягкого сыра
  • 150 мл молока
  • 30 мл белого сухого вина
  • 80 мл оливкового масла
  • 3 г мускатного ореха
  • Горсть колотого миндаля
  • Соль и перец по вкусу

Пошаговая инструкция

  • Мелко нарежьте красную капусту, тыкву, брюссельскую капусту и лук-порей.

  • Обжарьте нарезанные овощи на оливковом масле.

  • Добавьте белое вино, посолите и готовьте на медленном огне до выпаривания вина.

  • Для соуса Бешамель растопите в кастрюле сливочное масло, добавьте муку, горячее молоко и мускатный орех.

  • Доведите до кипения и добавьте полумягкий сыр.

  • Перемешайте и дайте сыру раствориться.

  • В смазанную маслом форму для запекания налейте немного соуса, положите часть овощей и выложите 2 листа Лазаньи.

  • Повторите ещё четыре раза.

  • Поставьте лазанью в духовку и запекайте около 20 минут при 180° С.

  • Перед подачей украсьте лазанью колотым миндалём.

Показать больше