Barilla
Лазанья с рагу из тыквы и капусты с миндалем
- Время приготовления пасты
- Общее время приготовления
- Уровень
- Опытный
Ингредиенты
4 порции
- 10 листов Лазаньи Barilla
- 100 г красной капусты
- 100 г тыквы
- 100 г брюссельской капусты
- 50 г лука-порея
- 100 г сливочного масла
- 100 г муки
- 50 г полумягкого сыра
- 150 мл молока
- 30 мл белого сухого вина
- 80 мл оливкового масла
- 3 г мускатного ореха
- Горсть колотого миндаля
- Соль и перец по вкусу
Share ingredients
You copied text to clipboard:
Пошаговая инструкция
-
Мелко нарежьте красную капусту, тыкву, брюссельскую капусту и лук-порей.
-
Обжарьте нарезанные овощи на оливковом масле.
-
Добавьте белое вино, посолите и готовьте на медленном огне до выпаривания вина.
-
Для соуса бешамель растопите в кастрюле сливочное масло, добавьте муку, горячее молоко и мускатный орех.
-
Доведите до кипения и добавьте полумягкий сыр.
-
Перемешайте и дайте сыру раствориться.
-
В смазанную маслом форму для запекания налейте немного соуса, положите часть овощей и выложите 2 листа Лазаньи.
-
Повторите еще четыре раза.
-
Поставьте Лазанью в духовку и запекайте около 20 минут при 180 °С.
-
Перед подачей украсьте Лазанью колотым миндалем.
Показать больше