Салат с Мецце Пенне Триколоре и овощами

Add to favorites Remove from favorites
Поделиться
Печать
Время приготовления пасты
Общее время приготовления
Уровень
Опытный


Ингредиенты

4 порции

  • 320 г Мецце Пенне Триколоре Barilla
  • 4 столовые ложки оливкового масла
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 маленький баклажан
  • 100 мл белого вина
  • 1 столовая ложка каперсов
  • 10 черных маслин
  • 4 помидора
  • ½ столовой ложки душицы
  • Соль и перец по вкусу
  • 4 столовые ложки сыра Пармезан
  • 2 столовые ложки петрушки

 
Share ingredients

You copied text to clipboard:

Пошаговая инструкция

  • Обжарьте мелко нарезанный чеснок в оливковом масле до золотистого цвета.
  • Добавьте к чесноку нарезанный кубиками баклажан и тушите 5 минут при средней температуре.
  • Добавьте белое вино, каперсы и оливки, готовьте 5 минут.
  • Добавьте нарезанные помидоры и душицу, соль и перец по вкусу, готовьте 10 минут.
  • Отварите Мецце Пенне Триколоре в большом количестве подсоленной воды 11 минут до состояния аль денте. Слейте воду. Охладите.
  • Смешайте пасту с охлажденными овощами, посыпьте сыром и петрушкой.
Показать больше