Barilla
Салат с Мецце Пенне Триколоре и овощами
- Время приготовления пасты
- Общее время приготовления
- Уровень
- Опытный
Ингредиенты
4 порции
- 320 г Мецце Пенне Триколоре Barilla
- 4 столовые ложки оливкового масла
- 1 зубчик чеснока
- 1 маленький баклажан
- 100 мл белого вина
- 1 столовая ложка каперсов
- 10 черных маслин
- 4 помидора
- ½ столовой ложки душицы
- Соль и перец по вкусу
- 4 столовые ложки сыра Пармезан
- 2 столовые ложки петрушки
Share ingredients
You copied text to clipboard:
Пошаговая инструкция
- Обжарьте мелко нарезанный чеснок в оливковом масле до золотистого цвета.
- Добавьте к чесноку нарезанный кубиками баклажан и тушите 5 минут при средней температуре.
- Добавьте белое вино, каперсы и оливки, готовьте 5 минут.
- Добавьте нарезанные помидоры и душицу, соль и перец по вкусу, готовьте 10 минут.
- Отварите Мецце Пенне Триколоре в большом количестве подсоленной воды 11 минут до состояния аль денте. Слейте воду. Охладите.
- Смешайте пасту с охлажденными овощами, посыпьте сыром и петрушкой.
Показать больше