Безглютеновые Спагетти карбонара с цукини

Приготовлено с...

Spaghetti №5

Add to favorites Remove from favorites
Поделиться
Печать
Время приготовления пасты
Общее время приготовления
Уровень
Опытный


Ингредиенты

2 порции:

  • 160 г безглютеновых Спагетти Barilla
  • 170 г цукини
  • 160 г сыра Пекорино
  • 13 яичных желтков
  • 120 мл оливкового масла
  • 140 мл молока
  • Листочки мяты
  • Соль и перец по вкусу

Share ingredients

You copied text to clipboard:

Пошаговая инструкция

  • Порежьте цукини соломкой, обжарьте на оливковом масле.
  • В кипящей подсоленной воде отварите Спагетти до состояния аль денте.
  • Смешайте яичные желтки, треть тёртого сыра, молоко и соль.
  • Слейте воду и смешайте пасту с цукини, выключите огонь.
  • Добавьте яичную смесь, чёрный перец и две столовых ложки воды из-под пасты, перемешивайте 30 секунд.
  • Перед подачей украсьте листочком мяты и оставшимся сыром.
Показать больше