Спагетти Barilla из красной чечевицы для карбонары с зелеными овощами

Add to favorites Remove from favorites
Поделиться
Печать
Время приготовления пасты
Общее время приготовления
Уровень
На каждый день


Ингредиенты

2 порции:

  • 140 г спагетти из красной чечевицы Barilla
  • 50 г цуккини
  • 50 г брокколи
  • 3 яичных желтка
  • 60 г сыра пекорино романо
  • 60 мл молока
  • 20 мл оливкового масла
  • Мята, соль и черный перец по вкусу

Share ingredients

You copied text to clipboard:

Пошаговая инструкция

  • Смешайте яичные желтки, соль, перец, 2/3 части сыра пекорино и молоко.

  • Приготовьте цуккини и брокколи, предварительно нарезанные небольшими кусочками, на сковороде с оливковым маслом.

  • Тем временем отварите пасту в подсоленной кипящей воде 7 минут.

  • Слейте воду и смешайте пасту в сковороде с цуккини.

  • Добавьте яичные желтки и 2 столовые ложки воды от варки. Перемешивайте в течение 30 секунд.

  • Добавьте на стол, посыпав блюдо сыром пекорино.

Показать больше