Цельнозерновые спагетти «Сыр и перец»

Поделиться

Печать

Время приготовления пасты

8 мин
Общее время приготовления

Ингредиенты
Пошаговая инструкция

Ингредиенты

4 порции

Для спагетти:

320 г спагетти Barilla
24 г соли

Для соуса:

300 мл молока
2 г соли
80 г тёртого сыра «Грана Падано»
5 г кукурузного крахмала, разведённого в холодной воде

Для сервировки:

1 цедра лимона
50 г Пекорино Романо
20 г свежего хрена
2 г свежемолотого чёрного перца
Лимонный тимьян

Пошаговая инструкция

1

Приготовьте спагетти «al dente», слейте и остудите на тарелке.
2

Вскипятите молоко в небольшом ковше, смешайте с хреном, Грана Падано, посолите.
3

Добавьте получившийся соус в пасту.
4

Подавайте, выложив пасту в центр блюда, украсив тёртым Пекорино Романо, тёртым хреном, цедрой лимона, чёрным перцем и листиками лимонного тимьяна.

Мы используем файлы cookies,

чтобы предоставлять вам ту информацию, которая будет интересна именно вам. Закрыв это предупреждение, прокрутив страницу или кликнув на ней, вы подтверждаете свое согласие с использованием cookies.

Узнать больше Узнать больше