Цельнозерновые спагетти «Сыр и перец»

Приготовлено с...

SPAGHETTI №5

Поделиться
Печать
Время приготовления пасты
Общее время приготовления


Ингредиенты

4 порции

Для спагетти:
  • 320 г спагетти Barilla
  • 24 г соли
Для соуса:
  • 300 мл молока
  • 2 г соли
  • 80 г тёртого сыра «Грана Падано»
  • 5 г кукурузного крахмала, разведённого в холодной воде
Для сервировки:
  • 1 цедра лимона
  • 50 г Пекорино Романо
  • 20 г свежего хрена
  • 2 г свежемолотого чёрного перца
  • Лимонный тимьян

Пошаговая инструкция

  • Приготовьте спагетти «al dente», слейте и остудите на тарелке.
  • Вскипятите молоко в небольшом ковше, смешайте с хреном, Грана Падано, посолите.
  • Добавьте получившийся соус в пасту.
  • Подавайте, выложив пасту в центр блюда, украсив тёртым Пекорино Романо, тёртым хреном, цедрой лимона, чёрным перцем и листиками лимонного тимьяна.
Показать больше