Цельнозерновые спагетти «Сыр и перец»

Поделиться
Печать
  • Время приготовления пасты
  • Общее время приготовления


Ингредиенты

4 порции

Для спагетти:
  • 320 г спагетти Barilla
  • 24 г соли
Для соуса:
  • 300 мл молока
  • 2 г соли
  • 80 г тёртого сыра «Грана Падано»
  • 5 г кукурузного крахмала, разведённого в холодной воде
Для сервировки:
  • 1 цедра лимона
  • 50 г Пекорино Романо
  • 20 г свежего хрена
  • 2 г свежемолотого чёрного перца
  • Лимонный тимьян

Пошаговая инструкция

  1. 1
    Приготовьте спагетти «al dente», слейте и остудите на тарелке.
  2. 2
    Вскипятите молоко в небольшом ковше, смешайте с хреном, Грана Падано, посолите.
  3. 3
    Добавьте получившийся соус в пасту.
  4. 4
    Подавайте, выложив пасту в центр блюда, украсив тёртым Пекорино Романо, тёртым хреном, цедрой лимона, чёрным перцем и листиками лимонного тимьяна.

Мы используем файлы cookies,

чтобы предоставлять вам ту информацию, которая будет интересна именно вам. Закрыв это предупреждение, прокрутив страницу или кликнув на ней, вы подтверждаете свое согласие с использованием cookies.

Узнать больше Узнать больше