Poln okus naravnih sestavin mediteranskega podnebja in brezčasna italijanska ljubezen do dobre hrane sta glavni navdih za eno in edino omako pesto Genovese, ki navdušuje kulinarične hedoniste po vsem svetu.
Omake Barilla so plod skrbno izbranih sestavin kontroliranega porekla iz krajev, kjer rastejo mediteranske sestavine polnega okusa, nabrane v času, ko je narava najbolj radodarna.
Pesto s svežo baziliko je enostavna in tradicionalna mešanica lokalnih sestavin, ki navdušuje s
svojim pristnim in aromatičnim okusom. Doživite italijansko sladkobo življenja in uživajte v
okusu
zelene ali rdeče omake!
Kaj je pesto? Tradicionalno so omako pripravljali s pomočjo lesenega tolkača in možnarja. Italijanski mojstri kuhe iz mesta Genova v pokrajini Ligurija, po katerem je pesto dobilo ime, so v možnar polagali sveže liste bazilike in česen.
Trli so ju, dokler niso dobili kremne strukture. Vanjo so skrbno in z občutkom dodajali pinjole, nepogrešljivo oljčno olje, sir in včasih tudi olive. Vse skupaj so mešali z leseno žlico in tako brez kuhanja, samo iz svežih in okusa polnih sestavin ustvarili omako za testenine, prežeto z okusom mediterana.
Pesto Genovese iz Barille je narejen po tradicionalnem receptu iz svežih sestavin, ki jih z vso skrbnostjo nadzorujemo v času rasti in obiramo takrat, ko so najboljše.
Spoznajte projekt #OPENBARILLA in si oglejte video predstavitve, v katerih predstavljamo naše transparentno delovanje pri pridelavi surovin ter izdelavi končnih izdelkov. Prepričajte se sami!
Naša bazilika zraste na plodnih mediteranskih tleh v Italiji v okolici Parme pri preverjenih pridelovalcih. Ko je na vrhuncu svojega okusa, jo ob zori, ko ima največ okusa, oberemo in pridelamo več kot 2000 ton mehke in aromatične bazilike.
Že 2 uri po končanem obiranju je naša bazilika pripravljena na kontrolo, čiščenje in sušenje, takoj za tem pa jo že mešamo z ostalimi sestavinami kot so sir parmigiano reggiano, indijski oreščki, česen in druge. Tako zagotovimo, da se ohranita kar se da poln okus in svežina omake iz bazilike.
Našo baziliko pridelujejo pridelovalci, ki uporabljajo izključno semena in rastline, ki ne izvirajo iz gensko spremenjenih organizmov. Omaka ima zaradi svežih sestavin in naravnega postopka pridelave božansko poln okus, zato nam v omake ni treba dodajati barvil in ojačevalcev okusov.
Barilla pesto omake za testenine so pripravljene s strastjo najbolj priljubljenih italijanskih sestavin in receptov: aroma genovske bazilike, sladkoba sirov grana padano in parmigiano reggiano, okus na mediteranskem soncu sušenega paradižnika.
Pesto omake Barilla vas popeljejo na kulinarično doživetje italijanskih pokrajin. Okusite Ligurijo s Pesto alla Genovese in vseitalijanski okus paradižnika in bazilike s Pesto Rosso.
Spoznajte naše pesto omake in različne možnosti uporabe pesta.
Omaka Barilla Pesto Genovese združuje živila, ki so okusna, pa tudi varovalna: listi sveže bazilike, česen in oreščki imajo blagodejen vpliv na zdravje, sir parmigiano reggiano pa poskrbi za nepogrešljiv okus in kremasto zmes, ki se odlično poda k testeninam Barilla in jih dopolnjuje z okusom, ki se mu ni moč upreti. Pesto iz bazilike je odličen tudi kot dodatek na pici, v sendviču, z jajcem, v burgerju ali kot namaz za na kruh. Omaka Barilla Pesto alla Genovese vsebuje kar 30% bazilike in je tako kot vse omake Barilla v celoti brez glutena, kar potrjuje Italijansko združenje za celiakijo.
Slastna kombinacija ravno prav dozorelega paradižnika, prvovrstne bazilike, balzamičnega kisa iz Modene in sira grana padano ter pecorino romano. Preprosti, a odličnih okusi, ki vzbujajo strast do dobrih jedi. Kljub navidezni preprostosti sestavin je Barilla Pesto Rosso mediteranska kulinarična umetnija. Omaka razkriva bogastvo naravnih, mediteranskih okusov.
Slastna kombinacija ravno prav dozorelega paradižnika, prvovrstne bazilike, balzamičnega kisa iz Modene in sira grana padano ter pecorino romano. Preprosti, a odličnih okusi, ki vzbujajo strast do dobrih jedi. Kljub navidezni preprostosti sestavin je Barilla Pesto Rosso mediteranska kulinarična umetnija. Omaka razkriva bogastvo naravnih, mediteranskih okusov.
Kremasta struktura 100% veganske omake Pesto Basilico navdušuje vegane, vegetarijance in vse, ki se spogledujejo s hrano rastlinskega izvora. Pripravljena je iz sveže aromatične bazilike, zato prinaša intenziven in edinstven okus, brez sira, GSO, barvil in glutena. Privoščite si jo kot prilogo k testeninam ali namazano na kosu hrustljavega kruha.
Izbirajte med klasičnimi recepti lazanj in testenin ali pa se odločite za katerega izmed namigov naših kuharskih profesionalcev: uporabite pesto pri pripravi zajtrka, ko pečete na žaru ali ob pripravi kanapejev.
Uživate ob pripravljanju jedi in bi radi sami pripravili svoj domači pesto iz bazilike? Naredite ga tako, kot ga pripravijo kulinarični strokovnjaki in si pripravite svež obrok ali pesto za ozimnico.
V tem preprostem receptu za špagete Barilla z genovskim pestom, kozicami in stročjim fižolom si lahko pogledate preprost način priprave domačega pesta genovese iz sveže bazilike.
Priprava domačega pesta je preprosta: iz listov sveže bazilike lahko pesto genovese pripravite na tradicionalen način tako, da sestavine nežno strete v terilniku.
Postopek za pesto:
Liste bazilike operite in odcedite.
V terilnik dodajajte sestavine v naslednjem vrstnem redu:
Barilla ni le ponudnik vrhunskih testenin, priljubljenih omak in pesta. Za vas raziskuje okuse in pripravlja neverjetne kuharske trike in namige. Z upoštevanjem nekaj enostavnih trikov, bodo vaše testenine takšne, kot bi vam jih pripravil mojster za testenine.
Ali veste, koliko omake Barilla potrebujete za en obrok?
Pri uporabi pesto omak Barilla zadostuje manjša količina, saj so omake izrazitega okusa. Priporočamo približno žličko pesta na porcijo. Pesto omake Barilla preprosto vmešajte v kuhane testenine ali k drugim jedem, brez predhodnega segrevanja.
Koliko gramov soli potrebujete za en liter
vode, v kateri se kuhajo testenine?
Obstajata dva načina za pripravo lazanje.
Kateri vam je bližje?
Uporaba pesta kot omake za žar
Postrezite pesto genovese za zajtrk
Pesto na drugačen način: kot predjed
Uporabljamo mešanico ekstra deviškega oljčnega in sončničnega olja, ki skozi čas ostaja stabilno in izboljša okus pesto omake.
Zelo kremast pesto dobimo z uporabo naprednih tehnologij, ki posnemajo gibanje mešalnikov, ki jih imate doma. Ustvarjamo popolno mešanico sestavin.
Nenehno vlagamo v raziskave in razvoj in jima posvečamo veliko pozornosti. Sestavine, ki bi lahko bile škodljive za človeško zdravje zato vedno izločimo iz naših sestavin. Raziskave iz leta 2005 so zaznale sum, da bi pinjole lahko vsebovale snov, ki potencialno ogroža zdravje. Zato smo se odločili, da pinjole med sestavinami zamenjamo z indijskim oreščki.
Vse naše omake so v celoti brez glutena, kar potrjuje Italijansko združenje za celiakijo.
