-
Nazaj
OBLIKA
PO LINIJI IZDELKOV
Preglejte celotno linijo Barilla testenin -
Nazaj
Omake
Vprašanja o pripravi
- Domov
- Pomoč in podpora
- Vprašanja o pripravi
Vprašanja o pripravi
Kakšna je primerna količina testenin za odrasle in za otroke?
Naši prehranski strokovnjaki svetujejo, da je za odraslo osebo primernih 85 gramov testenin. Za otroke je primerno količino težje določiti, a v povprečju bi moralo za otroka, starega med 5 in 10 let, zadostovati 50 do 60 gramov testenin.
Je treba v vodo, v kateri se kuhajo testenine, dodati sol ali olje?
V nasprotju z razširjenim prepričanjem dodajanje olja v vodo ne preprečuje sprijemanja testenin. Testenine se bodo le omastile, zato pozneje ne bodo mogle vpiti omake, ki ste jo pripravili.
Ko voda zavre in preden vanjo vržete testenine, pa vsekakor dodajte sol. Testenine bodo med kuhanjem vsrkale sol, ki jih bo naredila še okusnejše.
Je treba testenine spirati?
Testenin po kuhanju ni treba spirati. Tako se je včasih s testenin odstranjeval odvečni škrob. Če se za izdelavo testenin uporablja moka slabše kakovosti, se med kuhanjem izloči preveč škroba, zato se testenine lepijo. Ker pa so testenine Barilla izdelane iz visokokakovostne pšenice durum, naravni škrob, ki se sprošča, le še dopolnjuje obrok. Zaradi tega škroba se omaka bolje oprime testenin.
Kako skuhati popolne testenine?
Čas kuhanja testenin je odvisen od njihove oblike, zato pred začetkom priprave vsekakor preberite navodila na embalaži. Upoštevajte preproste smernice v nadaljevanju in testenine boste kmalu pripravljali brezhibno!
-
Velik lonec napolnite z vodo in ga postavite na močan ogenj. Obvezno uporabite zelo velik lonec, v katerem bodo imele testenine dovolj prostora, da se dobro skuhajo. Prav tako uporabite veliko vode – priporočamo en liter vode na 100 g testenin.
-
Ko voda zavre, dodajte sol. Priporočamo 7 g soli na liter vode. Ko se sol stopi in voda res vre, vanjo stresite testenine in jih prvi dve minuti pogosto premešajte, nato pa jih do konca časa kuhanja premešajte le občasno. Upoštevajte čas kuhanja, naveden na embalaži. Preden testenine odcedite, preverite, ali so kuhane po vašem okusu.
-
Testenine skuhajte do konca v ponvi skupaj z omako, zato da vpijejo vse okuse omake.
Če so testenine kuhane al dente, boste ob ugrizu začutili malo upora. V sredini bi morali tudi videti tanko belo nit. Če želite mehkejše testenine, jih kuhajte še 1–2 minuti.
Zakaj je tako pomembno skuhati testenine al dente?
Testenine so vir stabilne energije. Če so brezhibno skuhane al dente oziroma na zob, lahko v celoti izkoristite sposobnost testenin, da povečajo sitost, potešijo občutek močne lakote in zagotavljajo gorivo za mišice še dolgo po obroku. Zaradi posebne beljakovinske strukture tradicionalnega testa imajo testenine – odvisno od oblike – nizek glikemični indeks (GI), kar pomeni, da jih telo prebavlja počasneje od večine ogljikovih hidratov. To velja za testenine, izdelane iz mehke ali ostre moke. Če želite ohraniti nizek GI, skuhajte testenine "al dente".
Vprašanja
V nadaljevanju so zbrana vprašanja o družbi Barilla in naših testeninah. Če ne najdete želenih informacij, pa nas kar vprašajte.
Kontakt
Barilla
Barilla Slovenija
Barilla Adriatik d.o.o.Bravničarjeva 13
Barilla Global
Barilla G. & R. FratelliVia Mantova 166
43122 Parma
Italy