VEČ KOT ETIKETA.

POVZETEK ZAKONA

Italijanski zakon z dne 26. julija 2017 določa, da mora biti na embalaži testenin iz zdroba pšenice durum, proizvedenih v Italiji, geografska označba države, v kateri je bila pšenica pridelana, in države, v kateri je bila zmleta.

IZVOR PŠENICE V ZAKONU

V oznaki bo lahko navedeno ime države, v kateri je bilo pridelanih vsaj 50 % uporabljene pšenice. Za preostali del se bodo uporabljali napisi »druge države EU«, »druge države zunaj EU« in »druge države v in zunaj EU« glede na izvor pšenice.

NAŠA PŠENICA: IZVOR NAŠE PŠENICE JE ZNAN OD NEKDAJ.

Približno 70 % naše pšenice izvira iz Italije, preostalih 30 % pa dopolnimo z izbrano najboljšo pšenico durum iz Francije, Združenih držav Amerike in Avstralije.
.

ITALIJANSKA PŠENICA. DA, VENDAR NE ZADOŠČA

V družbi Barilla uporabljamo zlasti kakovostno italijansko pšenico. Smo njen največji kupec in stalno vlagamo v njeno pridelovalno verigo.
Kljub temu pa italijanske pšenice ni dovolj, da bi pokrila naše proizvodne potrebe ob upoštevanju visokih standardov kakovosti.

KAKOVOST? PRI NAS NE POZNA MEJA

Skrbno izbiramo najboljše sorte pšenice durum, jih strogo nadziramo in mešamo, da izpolnjujemo in dosegamo visoke kakovostne in varnostne standarde. 
Pravila, ki veljajo za pšenico iz tujine, so enaka tistim, ki veljajo za italijansko pšenico – ker se varnosti in kakovosti preprosto ne odpovemo.