Pripravite mesne kroglice: zmešajte mleto govedino s parmezanom, drobtinami, nasekljanim peteršiljem in polovico drobno nasekljanega stroka česna. Solite in poprajte, dobro premešajte in z dlanmi oblikujte mesne kroglice.
Kroglice nežno povaljajte v beli moki. Odstranite odvečno moko ter jih v ponvi na dveh žlicah ekstra deviškega oljčnega olja zlato rjavo zapecite. Odstavite.
V veliki ponvi segrejte dve žlici oljčnega olja s polovico stroka česna. Odstranite česen, dodajte paradižnikovo mezgo in na blagem ognju kuhajte pet minut. Solite in poprajte po okusu, nato dodajte mesne kroglice, kuhajte še par minut in odstavite.
V velikem loncu zavrite vodo. V vrelo vodo dodajte sol (7 gramov na liter) in špagete, ki jih kuhajte toliko časa, kot je navedeno na embalaži. Ko so kuhani al dente, jih odcedite, premešajte z omako z mesnimi kroglicami in ponudite.
Po želji jih okrasite z nasekljanim svežim peteršiljem, naribanim parmezanom in lističi sveže bazilike.
Preglejte celotno linijo Barilla testenin
