Pripravite bešamel: V kozici stopite maslo, dodajte moko in dobro premešajte. Zalijte z vrelim mlekom ob stalnem mešanju, da ne nastanejo grudice, in zavrite. Začinite s soljo in ščepcem muškatnega oreščka ter odstavite.
Olupite čebulo in korenje. Operite zeleno.
Zelenjavo narežite na koščke in jo v ponvi popražite na oljčnem olju s šopkom rožmarina, nato kuhajte na šibkem ognju. Dodajte piščančje meso in pustite, da porjavi.
Dodajte paradižnikov koncentrat, zalijte z vodo in kuhajte še 10 minut.
Solite in poprajte. Odstranite rožmarin in odstavite.
Namastite pekač z maslom ter prekrijte dno s prvo plastjo piščančje omake in bešamela. Dodajte malo pesta. Prekrijte s plastjo lazanj, nato še z eno plastjo omake.
Potresite s parmezanom in nadaljujte sestavljanje lazanje, tako da izmenjujete plasti testenin in omake.
Zaključite s plastjo omake in potresite s parmezanom.
Pecite 20 minut na 180 °C.
Lazanjo vzemite iz pečice, ko je lepo zapečena, hrustljava in zlato rjava. Pustite počivati 10 minut, nato postrezite.
Preglejte celotno linijo Barilla testenin
