Ploščati špageti Barilla

s pestom s svežo baziliko, kozicami in stročjim fižolom

Narejeno iz

Bavette

Deljenje z drugimi
Natisni
  • Priprava
  • Kuhanje
  • Veščina
    Strokovnjak

PRIPRAVA:

Zavrite veliko kozico vode. V vrelo vodo dodajte sol (približno 7 g na liter). Skuhajte ploščate špagete po navodilih na embalaži.

 

V veliki ponvi na malo olja popražite na tanko narezano šalotko. Ko se zmehča in zlato obarva, dodajte kozice, začinite s soljo in poprom ter na blagem ognju kuhajte par minut. Odstavite z ognja.

 

Štiri do pet minut, preden testenine odcedite, dodajte v kozico stročji fižol, tako da se kuha skupaj s testeninami.

 

Testenine, kuhane al dente, in stročji fižol odcedite in prihranite nekaj vode, v kateri so se kuhale. Ponev s kozicami dajte znova na ogenj, dodajte testenine in prihranjeno vodo ter nežno popražite.

 

Ko se tekočina vpije, odstavite z ognja in dodajte pesto s svežo baziliko. Dobro premešajte, da se omaka enakomerno razporedi po testeninah. Takoj ponudite z nekaj kapljicami oljčnega olja.

Sestavine

Sestavine za 4 osebe

  • Ploščati špageti Barilla, 350 g
  • Pesto Genovese Barilla, 180 g
  • Kozice, 250 g
  • Stročji fižol, 150 g
  • Šalotka, kosov: 1
  • Ekstra deviško oljčno olje, jedilnih žlic: 2
  • Fino mleta morska sol: ščepec
  • Celi črni poper v mlinčku: ščepec

Video