Brezglutenski rezanci

z gobami, sirom s plemenito plesnijo, orehi in timijanom

Narejeno iz

Rezanci tagliatelle brez glutena

Deljenje z drugimi
Natisni
Priprava
Kuhanje
Veščina
Napredni

PRIPRAVA

Olupite in nasekljajte šalotko. Operite in narežite gobe. Strite in nasekljajte orehe.

V veliki ponvi segrejte malo ekstra deviškega oljčnega olja. Dodajte gobe in ščepec soli. Dušite, dokler voda ne izpari. Dodajte nasekljano šalotko in nekaj lističev timijana. Dodajte sladko smetano in sir s plemenito plesnijo. Pustite, da se stopi, in odstavite. Solite in poprajte po okusu.

Rezance skuhajte “al dente”, odcedite jih in prihranite nekaj vode, v kateri so se kuhali. Stresite jih v ponev z gobovo omako, dodajte prihranjeno vodo in na hitro premešajte, da se povežejo.

Potresite z nasekljanimi orehi.

Sestavine

Sestavine za 2 osebi:

  • 140 g brezglutenskih rezancev Tagliatelle Barilla
  • 200 g rjavih šampinjonov
  • 150 g sladke smetane
  • 50 g blagega sira s plemenito plesnijo
  • 6 orehov
  • 1 šalotka Ekstra deviško oljčno olje
  • Vejice timijana
  • Sol in poper