Casarecce iz čičerike

Priprava

Če želite paprike olupiti, jih 20 minut pecite v pečici na 220 °C. Preložite jih v skledo in pokrijte s plastično folijo. Ko se ohladijo, kožo zlahka odstranite. Paprike razrežite na 3 cm velike kose in jih 3 minute pražite v ponvi z malo olja.

Kruh razrežite na kocke, pokapajte z oljem ter začinite s poprom in origanom, nato pa ga popecite v ponvi.

Na šibkem ognju segrejte sladkor, dodajte pomarančni sok in zavrite. Povrite polovico, da vam ostane 50 g tekočine. Segrejte pasirani paradižnik ter dodajte pomarančni sok, majaron in kapre. V loncu zavrite vodo in jo posolite. Casarecce iz čičerike kuhajte 7–9 minut.

Odcedite jih in preložite v ponev s paradižnikovo omako. Dodajte paprike in kuhajte 2 minuti. Potresite s krušnimi kockami in ponudite.