Casarecce iz čičerike

z artičoko, bučko, vijoličastim krompirjem, limono in timijanom

Narejeno iz

Casarecce iz čičerike

Deljenje z drugimi
Natisni
Priprava
Kuhanje
Veščina
Napredni

Priprava

Z artičok odstranite zunanje liste, olesenelo steblo in nitasto sredico. Razpolovite jih in narežite na pol centimetra debele rezine.

Olupite vijoličasti krompir in ga narežite na pol centimetra debele rezine. Bučko razpolovite in narežite na 3 mm velike koščke.

Sesekljajte timijan in peteršilj, nastrgajte limonino lupino in iztisnite sok.

Zavrite jušno osnovo ter dodajte casarecce iz čičerike in artičoke. Po 2 minutah dodajte krompir in bučko. Kuhajte še 7 minut. Škrob iz krompirja bo deloval kot vezivo. Dodajte limonino lupino, sesekljani zelišči, ekstra deviško oljčno olje, malo limoninega soka, sojino omako in poper.

Dobro premešajte in postrezite.

Sestavine

Sestavine za 2 osebi:

  • 80 g Barilla Casarecce iz čičerike
  • 100 g artičoke
  • 75 g bučke
  • 75 g vijoličastega krompirja
  • 1/2 limone
  • 5 g svežega timijana
  • 10 g peteršilja
  • 250 g zelenjavne jušne osnove
  • 20 g ekstra deviškega oljčnega olja
  • 5 g sojine omake
  • sol in poper