Casarecce iz čičerike

Priprava

Bučo olupite in jo skuhajte v malo vode. Zmiksajte ter dodajte sol, sesekljan šetraj in oljčno olje. Omaka mora biti blagega okusa.

Brokoli narežite na drobne koščke in jih 3 minute pražite v ponvi z malo olja. Por narežite na trakove, dodajte brokoliju in pražite še 1 minuto.

V loncu zavrite vodo in jo posolite. Casarecce iz čičerike kuhajte 7–9 minut. Odcedite jih in zmešajte z bučno omako. Dodajte olive in praženo zelenjavo. Začinite z mleto papriko in naribanim parmezanom.

Dobro premešajte in postrezite.