Lazanja z bolonjsko omako

Narejeno iz

Lasagna all'uovo

Deljenje z drugimi
Natisni
Priprava
Kuhanje
Veščina
Napredni

Priprava

V veliki ponvi na malo ekstra deviškega oljčnega olja eno do dve minuti pražite nasekljano čebulo, korenje in zeleno. Dodajte govedino in jo previdno prepražite, da ne nastanejo grudice. Dodajte omako Barilla Bolognese, počakajte, da rahlo zavre, in na šibkem ognju kuhajte pet minut.

Po potrebi rahlo solite in poprajte. Odstavite. Pripravite bešamel. V ponvi stopite maslo, dodajte moko in nato ob stalnem mešanju dodajajte mleko, da ne nastanejo grudice. Solite in dodajte malo muškatnega oreška, nato zavrite. Pustite rahlo vreti par minut.

Z maslom namastite pekač in dno prekrijte s prvo plastjo bolonjske omake, nato dodajte bešamel in plast listov Lasagne Barilla.

V tem vrstnem redu nadaljujte z zlaganjem lazanje in zaključite s končno plastjo omake. Potresite s parmezanom in pecite približno dvajset minut na 200/220 °C.

Pustite stati deset minut, nato ponudite.

Sestavine

Sestavine za 4 osebe:

  • 10 listov Lasagne Barilla
  • 200 g omake Barilla Bolognese (paradižnikova mezga)
  • ½ čebule, drobno nasekljane (30 g)
  • ½ stebla zelene, drobno nasekljanega (30 g)
  • ½ korenčka (30 g)
  • 200 g mlete govedine

Bešamel:

  • 40 g masla
  • 40 g parmezana
  • 900 g polnomastnega mleka
  • 40 g pšenične moke
  • sol po okusu
  • muškatni orešek po okusu