Lazanja z genovskim pestom, stročjim fižolom in krompirjem

Add to favorites Remove from favorites
Deljenje z drugimi
Natisni
Priprava
Kuhanje
Veščina
Napredni

Priprava


Pripravite bešamel: v kozici stopite maslo, dodajte moko in dobro premešajte. Zalijte z vrelim mlekom ob stalnem mešanju, da ne nastanejo grudice, in zavrite. Začinite s soljo in malo muškatnega oreščka ter odstavite. 

  

Namastite pekač z malo masla in dodajte prvo plast krompirja, stročjega fižola in bešamela. Pokapajte s pestom.  Prekrijte s plastjo listov lazanje, nato z naslednjo plastjo omake.  

Potresite z naribanim parmezanom ter v istem vrstnem redu dodajajte plasti listov lazanje in zelenjave.

Na vrhu pustite plast omake, potresite s parmezanom in pecite 20 minut na 180 °C.

Ko je lazanja zlato zapečena in hrustljava, jo pustite počivati 10 minut in postrezite.


Sestavine

Sestavine za 4 osebe:


  • 10 listov lazanje Barilla
  • 1 kozarec pesta Pesto Genovese Barilla
  • 200 g blanširanih kock krompirja
  • 200 g stročjega fižola, po dolžini narezanega na dva centimetra in blanširanega 


Bešamel:


  • 900 g mleka
  • 50 g bele moke
  • 50 g masla
  • 60 g naribanega parmezana

  •  sol in muškatni orešček po okusu

Share ingredients

You copied text to clipboard: