Barilla
-
Nazaj
OBLIKA
PO LINIJI IZDELKOV
Preglejte celotno linijo Barilla testenin -
Nazaj
Omake
-
Nazaj
Po liniji izdelkov
-
Academia Barilla
-
Klasična
-
5 vrst žit
-
Brez glutena
-
Collezione
-
Polnozrnate
-
Izdelki iz stročnic
-
Bio testenine
Po obliki testenine
-
-
Nazaj
Po vrsti omake
-
Nazaj
Video
-
Nazaj
Po kulinaričnem znanju
Pappardelle z jajčevci, kaprami, pistacijami in meto
- Domov
- Recepti
- Priprava
- Kuhanje
- Veščina
- Napredni
Priprava
Namočite štiri lističe mete v dveh žlicah oljčnega olja. Operite in nakockajte jajčevec. Potresite s ščepcem soli, nato stisnite in odcedite. Jajčevce ocvrite v rastlinskem olju in odstavite. Narežite mlado čebulo in v teflonski ponvi segrejte ekstra deviško oljčno olje ter podušite mlado čebulo in kapre. Dodajte kocke jajčevca in odstavite.
Zavrite vodo in jo rahlo solite. Kuhajte rezance v veliko kropa. Ko so kuhani al dente, jih odcedite in prihranite malo vode. Premešajte rezance z omako ter dodajte malo kropa in ekstra deviškega oljčnega olja z aromo mete. Potresite s sesekljanimi pistacijami in postrezite.
Sestavine
Sestavine za 2-3 osebe:
- 160 g širokih rezancev Pappardelle
- 150 g jajčevca
- 1 mlada čebula
- 20 g kaper
- 20 g pistacij
- 20 g ekstra deviškega oljčnega olja
- Lističi sveže mete Sol in poper
Share ingredients