Peresniki iz rdeče leče v solati z bučko, čebulo in feto

Narejeno iz

Peresniki iz rdeče leče

Deljenje z drugimi
Natisni
Priprava
Kuhanje
Veščina
Začetnik

Priprava

Bučko sesekljajte ter jo v veliki ponvi z žlico olja in česnom podušite na močnem ognju, da porjavi. Solite in poprajte po okusu ter odstavite.

V loncu zavrite vodo in jo posolite. Peresnike iz rdeče leče kuhajte 7–9 minut. Odcedite jih, dodajte žlico oljčnega olja in premešajte. Pustite, da se ohladijo.

V veliki skledi zmešajte kis, gorčico, med in dimljeno papriko. Med mešanjem dodajte preostalo olje. Solite in poprajte po okusu.

Ko so peresniki in bučka ohlajene, v veliki skledi združite vse sestavine in pustite solato počivati približno 30 minut, preden jo postrežete.

Preverite več o izdelkih Barilla iz stročnic in spoznajte njihove prednosti.

Sestavine

Sestavine za 2 osebi:

  • 160 g peresnikov Barilla Penne iz rdeče leče
  • 1 bučka
  • 30 g sesekljane mlade čebule
  • 50 g sira feta
  • 20 g ekstra deviškega oljčnega olja
  • 6 lističev bazilike
  • 1 žlička kisa iz sherryja
  • 1 žlička polnozrnate gorčice
  • 1 žlička medu
  • 1 žlička mlete dimljene paprike
  • pol stroka česna