Peresniki iz rdeče leče s piščancem

Narejeno iz

Peresniki iz rdeče leče

Deljenje z drugimi
Natisni
Priprava
Kuhanje
Veščina
Napredni

Priprava

Na maslu prepražimo piščančje trakove, popramo in solimo. Ko piščanec spremeni barvo, dodamo bučke in jih popečemo.

Med pečenjem dodamo drobno nasekljano čebulo ali žlico porove kreme, ki deluje bolj blago od čebule. Po želji lahko omako flambiramo. Dodamo drobno narezano rdečo in rumeno papriko, narezan paradižnik in prilijemo šilce penečega vina. V ponev stresemo al dente kuhane peresnike iz rdeče leče Barilla, premešamo in potresemo z naribanim sirom ter okrasimo s porovimi laski oziroma kalčki.

Dobro premešajte in postrezite.

 

Preverite več o izdelkih Barilla iz stročnic in spoznajte njihove prednosti.

 

Sestavine

Sestavine

  • 100 g peresnikov iz rdeče leče Barilla
  • žlica masla
  • 20 dag piščančjih trakcev
  • 1 narezana bučka 
  • žlica sesekljane čebule ali porove kreme
  • 30 g rdeče paprike
  • 30 g rumene paprike
  • 4 narezani češnjevi paradižniki
  • 0,3 dl penečega vina
  • porovi laski oziroma kalčki za dekoracijo

Porova krema: 25 g pora

  • 2 dag masla in nekaj žlic vode
  • Por popražimo na maslu, zalijemo z vodo in pokuhamo, da večina vode izpari.
  • Prepasiramo.