Potopite se v prave neapeljske okuse s tem hitrim in okusnim receptom za peresnike z omako puttanesca. Preprost in zmagovalen recept za kosila ali večerje s prijatelji, s katerim se bo med vsemi za mizo širila ljubezen.
Priprava
V veliki ponvi segrejte olje ter dodajte tanko narezan česen in pretlačene inčune.
Ko se česen obarva in inčuni raztopijo, dodajte olive, kapre in paradižnik. Nekaj sekund kuhajte na močnem ognju in neprestano mešajte.
Medtem skuhajte peresnike v velikem loncu slanega kropa.
Ko so kuhani al dente, jih odcedite in stresite v skledo za serviranje. Zmešajte z omako in potresite z lističi bazilike.
Sestavine
Sestavine za 2 osebi:
160 g peresnikov - Penne Rigate Barilla
20 g ekstra deviškega oljčnega olja
20 g razsoljenih inčunov, pretlačenih v možnarju
1 strok česna, na tanko narezan
25 g črnih oliv, izkoščičenih in prepolovljenih
25 g kaper v soli, splaknjenih in grobo nasekljanih
Preglejte celotno linijo Barilla testenin
