Peresniki z rdečo peso,

mlado čebulo in pinjolami

Narejeno iz

Penne rigate 5 vrst žit

Deljenje z drugimi
Natisni
Priprava
Kuhanje
Veščina
Začetnik

Priprava

Olupite rdečo peso in jo narežite na kose. Nasekljajte šalotko. Šalotko popražite ter dodajte rdečo peso, timijan in malo vode.

Zmešajte. Narežite mlado čebulo in jo v ponvi popražite na ekstra deviškem oljčnem olju. Dodajte pinjole.

Skuhajte testenine al dente. Zmešajte z omako iz rdeče pese. Dodajte mlado čebulo in pinjole.

Sestavine

Sestavine za 4 osebe:

  • 320 g peresnikov
  • 200 g kuhane rdeče pese
  • 80 g mlade čebule
  • 2 šalotki
  • 80 g pinjol
  • timijan
  • ekstra deviško oljčno olje
  • sol, črni poper