Pica z genovskim pestom

Narejeno iz

Pesto alla Genovese

Deljenje z drugimi
Natisni
Priprava
Kuhanje
Veščina
Napredni

PRIPRAVA

Umesite testo.

Pustite ga počivati par ur.

Z valjarjem ali rokami oblikujte pico.  

Premažite jo s paradižnikovo omako.

Dodajte nekaj kapljic pesta.  

Obložite z rezinami mocarele.

Pecite 10 minut na 220 °C.

Sestavine

Testo:

  • 350 g moke    
  • 15 g kvasa
  • 150 g tople vode
  • 2 g soli  
  • 1 žlica ekstra deviškega oljčnega olja  

Nadev:  

  • 50 g mocarele
  • 100 g paradižnikove omake
  • 50 g genovskega pesta Pesto Genovese Barilla