Kozice olupite ter repke ločite od glav in lupin. Repke narežite na majhne koščke in jih dajte na stran.
Paradižnika operite in na drobno nakockajte. Olupite in nasekljajte šalotko. Nasekljajte peteršilj. V ponvi na ekstra deviškem oljčnem olju nežno popražite šalotko. Dodajte glave kozic in jih popražite. Dodajte škrob in nadaljujte s praženjem. Dodajte konjak in flambirajte.
Dodajte čili
in vodo. Pustite rahlo vreti par minut. Precedite in dajte na stran.
V ponvi počasi segrejte malo ekstra deviškega oljčnega olja. Popecite repke kozic. Prilijte omako. Dodajte nasekljan peteršilj.
Preglejte celotno linijo Barilla testenin
