Ploščati špageti

Priprava

Olupite krompir in ga narežite na centimetrske kocke.
Operite in očistite stročji fižol ter ga po dolžini narežite na tricentimetrske trakove.

Zavrite vodo in jo solite s sedmimi grami soli na liter vode.
Kuhajte ploščate špagete v vreli vodi osem minut.
Štiri do pet minut, preden so testenine kuhane, jim dodajte stročji fižol in krompir, tako da se kuhajo skupaj.

Testenine in zelenjavo odcedite in prihranite nekaj vode, v kateri so se kuhale.
Ploščate špagete dajte v skledo in jih premešajte s pestom. Dodajte malo prihranjene vode, da bo omaka dovolj tekoča in gladka.
Dobro premešajte, da se omaka poveže s testeninami, in ponudite.