Polnozrnati špageti

PRIPRAVA

Olupite in nasekljajte šalotko. Lignje narežite na koščke. Segrejte teflonsko ponev, dodajte žlico ekstra deviškega oljčnega olja in na njem popražite nasekljano šalotko. Nato dodajte lignje. Prilijte vino in pustite, da izpari.Dodajte na četrtine narezane paradižnike in kuhajte 2 minuti.

Poprajte s sveže mletim črnim poprom in odstavite.

Skuhajte polnozrnate špagete v veliko rahlo soljenega kropa. Ko so kuhani al dente, jih odcedite in premešajte z genovskim pestom in lignji.

Okrasite z vejico bazilike.

Ali veste, zakaj imajo polnozrnate testenine visoko hranilno vrednost? Preverite.