Polnozrnati špageti z bučkami in korenjem

Add to favorites Remove from favorites
Deljenje z drugimi
Natisni
Priprava
Kuhanje
Veščina
Začetnik

Priprava

Operite bučke in por ter olupite korenje. Zeleno lupino bučk in korenje narežite na tanke rezance.

 

Narežite por in ga v ponvi rahlo podušite na malo ekstra deviškega oljčnega olja.

 

Dodajte sredico bučk, malo vode in na šibkem ognju kuhajte, dokler se ne zmehča

Zmešajte v mešalniku, da dobite gladko kremo. Solite in poprajte ter odstavite.

 

Medtem na hitro popražite rezance korenja in bučk, tako da ostanejo hrustljavi. Odstavite.

 

Skuhajte špagete v rahlo osoljenem kropu. Ko so kuhani al dente, jih odcedite in prelijte s kremo iz bučk in pora, dodajte hrustljavo zelenjavo in postrezite.


Sestavine Za 2 osebe

  • 160 g polnozrnatih špagetov
  • 125 g bučk
  • 100 g korenja 
  • 50 g pora
  • 25 ml ekstra deviškega oljčnega olja
  • 15 g sveže bazilike
  • sol in poper

Deli sestavine

Besedilo ste kopirali v odložišče: