Polnozrnati svedri Barilla Integrale

z nakockanim korenjem, karamelizirano čebulo in toskanskim pecorinom

Narejeno iz

Fusilli integrale

Deljenje z drugimi
Natisni
Priprava
Kuhanje
Veščina
Napredni

PRIPRAVA

Čebulo narežite na široke rezine. Segrejte olje s ščepcem soli in medom. Dodajte čebulo in pustite, da se pozlati in navzame okusov.

Ko karamelizira, jo odstranite iz ponve in pustite ob strani. V isti ponvi popražite korenje, narezano na kocke.

Dodajte mu karamelizirano čebulo in zalijte z žlico slanega kropa, v katerem se kuhajo testenine, da se omaka poveže.

Kuhane polnozrnate svedre Barilla stresite v ponev z nakockanim korenjem in čebulo ter jih eno minuto pražite.

Preden ponudite, potresite testenine s pestjo toskanskega pecorina, narezanega na paličice.

Sestavine

Sestavine za 4 osebe:

  • 320 g polnozrnatih svedrov Barilla Integrale Fusilli 
  • 3 srednje velike korenčke 
  • 2 rdeči čebuli
  • 10 g akacijevega medu
  • 40 g sira pecorino toscano DOP
  • 20 g ekstra deviškega oljčnega olja
  • sol