Rebrasti tulci alla norma z omako Arrabbiata Barilla

Narejeno iz

Tortiglioni

Deljenje z drugimi
Natisni
Priprava
Kuhanje
Veščina
Napredni

Priprava

Kocke jajčevca rahlo posolite in jih pustite 30 minut počivati v cedilu. Kocke splaknite, osušite s čisto kuhinjsko krpo in podušite z vrelo vodo. Predenite jih na papirnato brisačo.

V ponvi na ekstra deviškem oljčnem olju podušite nasekljano čebulo in dodajte omako Arrabbiata Barilla. Počasi segrejte, odstavite in dodajte nekaj nasekljane bazilike.

Rebraste tulce skuhajte al dente v veliko osoljenega kropa, odcedite jih in popražite v ponvi s paradižnikovo omako in kockami jajčevca.

Ponudite z veliko naribane soljene rikote in okrasite s svežimi lističi bazilike.

Sestavine

Sestavine za 2 osebi:

  • 160 g rebrastih tulcev Tortiglioni Barilla
  • 200 g omake Arrabbiata Barilla
  • 50 g soljene rikote
  • 1 nakockan jajčevec
  • 1/2 čebule strok česna
  • 4 žlice ekstra deviškega oljčnega olja
  • nekaj lističev bazilike (ali origana)
  • olje za cvrtje
  • sol in črni poper