Rebrasti tulci z ratatujem, kaprami in suhim sadjem

Priprava:

Rozine namočite v topli vodi.

Olive splaknite in nasekljajte.

V ponvi segrejte peperonato ter dodajte semena koromača, olive in mandlje.

Medtem skuhajte rebraste tulce v rahlo osoljenem kropu. Ko so kuhani, jih odcedite in na kratko popražite v ponvi s poprom. Dodajte malo vode, v kateri so se kuhale testenine, in pokapajte z oljčnim oljem.

Solite in poprajte.

Potresite z nasekljanimi mandlji in ponudite.