Rezanci

PRIPRAVA

 Mlado čebulo operite in narežite na kolobarčke.

 Lososa narežite na koščke.

 Papriko operite in nakockajte.

 V veliki ponvi segrejte malo ekstra deviškega oljčnega olja. Popražite mlado čebulo.  Dodajte rumeno papriko in ščepec soli.  Dodajte lososa.

 Po nekaj sekundah dodajte sladko smetano. Dodajte nekaj lističev majarona. Naribajte limonino lupinico. Posolite in popoprajte s sveže mletim črnim poprom ter odstavite. 

Rezance skuhajte al dente, odcedite jih in prihranite nekaj vode, v kateri so se kuhali. Stresite jih v ponev z lososovo omako, dodajte prihranjeno vodo in na hitro premešajte, da se povežejo.