Rezanci z šampinjoni, blagim sirom orehi in timijanom.

Narejeno iz

Tagliatelle all‘uovo

Deljenje z drugimi
Natisni
  • Priprava
  • Kuhanje
  • Veščina
    Napredni

PRIPRAVA:

  1. Olupite in nasekljajte šalotko.
  2. Operite in narežite gobe.
  3. Strite in nasekljajte orehe.
  4. V veliki ponvi segrejte malo ekstra deviškega oljčnega olja.
  5. Dodajte gobe in ščepec soli.
  6. Dušite, dokler voda ne izpari.
  7. Dodajte nasekljano šalotko in nekaj lističev timijana.
  8. Dodajte sladko smetano in sir s plemenito plesnijo. Pustite, da se stopi, in odstavite.
  9. Solite in poprajte po okusu.
  10. Rezance skuhajte al dente, odcedite jih in prihranite nekaj vode, v kateri so se kuhali.
  11. Stresite jih v ponev z gobovo omako, dodajte prihranjeno vodo in na hitro premešajte, da se povežejo.
  12. Potresite z nasekljanimi orehi.

Sestavine

Sestavine za 2 osebi:

  • 140 g brezglutenskih rezancev Tagliatelle Barilla
  • 200 g rjavih šampinjonov
  • 150 g sladke smetane
  • 50 g blagega sira s plemenito plesnijo
  • 6 orehov
  • 1 šalotka
  • Ekstra deviško oljčno olje
  • Vejice timijana
  • Sol in poper

Video