Široki rezanci s kuhanim pršutom, mlado špinačo in porovo kremo

Priprava:

Por narežite na tanke kolute in ga podušite na 2 žlicah ekstra deviškega oljčnega olja.
Dodajte smetano in zmešajte, da dobite gladko kremo.
Po potrebi solite in poprajte.
V ponvi prepražite nakockano šunko.
Po nekaj sekundah dodajte mlado špinačo in odstavite.
Medtem skuhajte rezance v slanem kropu.
Ko so testenine kuhane al dente, jih odcedite in popražite v ponvi z omako. Postrezite z nekaj
rezinami parmezana.