Špageti Barilla,

Priprava

V velikem loncu zavrite vodo. V vrelo vodo dodajte sol (približno 7 gramov na liter) in špagete, ki jih kuhajte toliko časa, kot je navedeno na embalaži.

Medtem narežite ribo na koščke. Segrejte veliko ponev s prevleko proti prijemanju, dodajte ekstra deviško oljčno olje in olupljen strok česna ter nežno pražite ribje meso,

dokler ni kuhano. Odstranite strok česna. K ribi dodajte pesto s paradižnikom in nežno vmešajte še žlico ali dve vode, v kateri se kuhajo testenine, da dobite gladko omako.

Odstavite.

Ko so špageti kuhani al dente, jih odcedite ter premešajte z omako s pestom in ostrižem. Posujte z naribano limonino lupinico, nasekljanim peteršiljem in črnim poprom ter postrezite.

Spoznajte pesto in si oglejte še ostale mediteranske recepte.