Špageti Barilla z mesnimi kroglicami

Narejeno iz

Spaghetti

Deljenje z drugimi
Natisni
Priprava
Kuhanje
Veščina
Strokovnjak

PRIPRAVA

Pripravite mesne kroglice: zmešajte mleto govedino s parmezanom, drobtinami, nasekljanim peteršiljem in polovico drobno nasekljanega stroka česna. Solite in poprajte, dobro premešajte in z dlanmi oblikujte mesne kroglice.

Kroglice nežno povaljajte v beli moki. Odstranite odvečno moko ter jih v ponvi na dveh žlicah ekstra deviškega oljčnega olja zlato rjavo zapecite. Odstavite.

V veliki ponvi segrejte dve žlici oljčnega olja s polovico stroka česna. Odstranite česen, dodajte paradižnikovo mezgo in na blagem ognju kuhajte pet minut. Solite in poprajte po okusu, nato dodajte mesne kroglice, kuhajte še par minut in odstavite.

V velikem loncu zavrite vodo. V vrelo vodo dodajte sol (7 gramov na liter) in špagete, ki jih kuhajte toliko časa, kot je navedeno na embalaži. Ko so kuhani al dente, jih odcedite, premešajte z omako z mesnimi kroglicami in ponudite.

Po želji jih okrasite z nasekljanim svežim peteršiljem, naribanim parmezanom in lističi sveže bazilike.

Sestavine

Sestavine za 4 osebe:

  • Špageti Barilla, 400 g
  • Paradižnikova omaka Barilla, 300 g
  • Goveje mleto meso, 300 g
  • Krušne drobtine, 100 g
  • Trdi sir ali parmezan, 100 g
  • Ekstra deviško oljčno olje, jedilnih žlic: 4
  • Česen, strokov: 1
  • Pšenična gladka moka, jedilnih žlic: 1
  • Sveža bazilika, listov: 12
  • Peteršilj: vejica
  • Fino mleta morska sol: ščepec
  • Celi črni poper v mlinčku: ščepec