Špageti z morskimi sadeži

Narejeno iz

Academia Barilla Spaghetti

Add to favorites Remove from favorites
Deljenje z drugimi
Natisni
Priprava
Kuhanje
Veščina
Strokovnjak

Priprava:

 

Skrbno operite školjke, nato očistite lignje in jih narežite na koščke.

Izvlecite kozice iz oklepa in jih narežite na koščke. Vstavite nožek med polovici jakobovih pokrovač, da jih odprete. Izvlecite meso školjke, odstranite temne nitke, operite jih in razrežite na pol. V ponvi na dveh žlicah ekstra deviškega oljčnega olja previdno podušite cel strok česna in čili, nato pa dodajte nasekljan peteršilj in školjke. Pokrijte ponev in dušite, dokler se školjke ne odprejo, nato pa odstranite meso, vendar pustite nekaj školjk za okras.

Tekočino, ki ostane v ponvi, precedite in odstavite. Segrejte veliko teflonsko ponev in na hitro popecite lignje, dodajte kozice, jakobove pokrovače in na koncu školjke skupaj s precejeno tekočino.

Špagete v rahlo osoljenem kropu skuhajte al dente, odcedite in dajte v ponev z omako iz morskih sadežev.

Dodajte preostalo oljčno olje in malo sveže mletega belega popra.


Sestavine

  • 350 g špagetov Academia Barilla
  • 500 g školjk
  • 250 g lignjev
  • 150 g škampov
  • 12 majhnih jakobovih pokrovač
  • 50 ml ekstra deviškega oljčnega olja
  • 1 žlica nasekljanega peteršilja
  • 1 strok česna
  • 1 čili sol in beli poper
Share ingredients

You copied text to clipboard: