Špageti z omako puttanesca (z omako iz kozarca)

Priprava:

V veliki ponvi segrejte ekstra deviško oljčno olje.
Dodajte na tanko narezan česen in pretlačene inčune.
Ko se česen obarva, inčuni pa se raztopijo, dodajte olive, kapre in paradižnikovo omako. Nekaj
sekund kuhajte na močnem ognju in neprestano mešajte.
Medtem skuhajte špagete v velikem loncu slanega kropa.
Ko so kuhani al dente, jih odcedite in stresite v skledo za serviranje. Dodajte omako in premešajte
ter posujte s peteršiljem.
Ponudite še vroče.