Barilla
-
Nazaj
OBLIKA
PO LINIJI IZDELKOV
Preglejte celotno linijo Barilla testenin -
Nazaj
Omake
Z limono aromatizirani
brezglutenski špageti »cacio e pepe«
- Priprava
- Kuhanje
- Veščina
- Napredni
PRIPRAVA
Za špagete:
V slanem kropu skuhaj špagete al dente. Odcedi jih in pusti na krožniku, da se pohladijo.
Za omako:
V manjši kozici zavri mleko ter vanj vmešaj škrob, grana padano in sol. Dobro premešaj in daj na stran.
Za zaključek:
Testenine zmešaj z omako in jih prestavi na sredo krožnika. Potresi jih s sveže naribanim pecorinom, hrenom, limonino lupinico, črnim poprom in lističi timijana.
Preberite več o brezglutenskih testeninah iz kakovostne mešanice koruzne in riževe moke.
Sestavine
Sestavine za 4 osebe:
Za špagete:
- 320 g brezglutenskih špagetov št. 5
- 24 g soli
Za omako:
- 300 ml polnomastnega mleka
- 5 g koruznega škroba, razmešanega v hladni vodi
- 80 g naribanega sira grana padano, staranega 36 mesecev
- 2 g soli
Za zaključek:
- Lupinica 1 limone
- 50 g sira pecorino romano
- 20 g svežega hrena
- 2 g sveže mletega črnega popra
- Limonski timijan
Deli sestavine