Gurmanski recepti

Casarecce iz čičerike s filejem brancina

Name: Casarecce iz čičerike s filejem brancina
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Italian
Ingredients: 100 g casarecce iz čičerike Barilla; 1 žlica masla; 1 žlica porove kreme; 300 g brancinovega fileja; 1 žlica narezanih črnih oliv; 1/2 žličke rdečega poprovca; 1 žlica narezanih plodov kaprovca; Nekaj žlic zelenjavnega ali ribjega fonda; 4 narezani češnjevi paradižniki; Brokolijevi kalčki za dekoracijo

Skupno 35 minut

Tokrat pripravite file brancina s testeninami Barilla Casarecce iz čičerike. Dodajte črne olive, kapre in češnjeve paradižnike za pravi mediteranski pridih.

Izbor

Gurmanski recepti

Presenetite sebe in svoje goste z izjemno okusnimi jedmi!

Sestavine

Za 2 osebi/e

100 g	casarecce iz čičerike Barilla
1	žlica masla
1	žlica porove kreme
300 g	brancinovega fileja
1	žlica narezanih črnih oliv
1/2	žličke rdečega poprovca
1	žlica narezanih plodov kaprovca
	Nekaj žlic zelenjavnega ali ribjega fonda
4	narezani češnjevi paradižniki
	Brokolijevi kalčki za dekoracijo

Izjava o omejitvi odgovornosti

Posamezniki z alergijami ali posebnimi prehranskimi potrebami morajo preveriti, ali so sestavine, ki jih uporabljajo za recepte, v skladu z njihovimi omejitvami.

Priprava

Korak 1

Na maslu popražimo porovo kremo in dodamo na koščke narezan brancinov file. Malce popražimo in dodamo nasekljane črne olive, rdeči poprovec in narezane kapre ter prelijemo z nekaj žlicami fonda.

Korak 2

Na koncu dodamo še narezan paradižnik za barvo in mediteranski okus. Primešamo kuhane casarecce iz čičerike Barilla in po potrebi dolijemo še žlico fonda. Preden jed serviramo, dodamo parmezan, vendar moramo pri tem ves čas mešati, da se sir ne sesiri.

Korak 3

Po vrhu potresemo brokolijeve kalčke.

Kakšna je primerna količina testenin na osebo?

Naši prehranski strokovnjaki svetujejo, da je za odraslo osebo primernih 85 gramov testenin. Za otroke je primerno količino težje določiti, a v povprečju bi moralo za otroka, starega med 5 in 10 let, zadostovati 50 do 60 gramov testenin.

Iz stročnic