Casarecce iz čičerike z artičoko, bučko, vijoličastim krompirjem, limono in timijanom

Name: Casarecce iz čičerike z artičoko, bučko, vijoličastim krompirjem, limono in timijanom
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Italian
Ingredients: 160 g Barilla Casarecce iz čičerike; 100 g artičoke; 75 g bučk; 75 g vijoličastega krompirja; 1/2 limone; 5 g svežega timijana; 10 g peteršilja; 250 g zelenjavne jušne osnove; 20 g ekstra deviškega oljčnega olja; 5 g sojine omake; Sol in poper

Skupno 35 minut

Ponudite na krožniku vso zelenjavo iz vašega vrta - od vijoličnega krompirja do bučk in artičoke. Te bodo ustvarile izjemno omako za vaše testenine Barilla Casarecce iz čičerike.

Sestavine

Za 2 osebi/e

160 g	Barilla Casarecce iz čičerike
100 g	artičoke
75 g	bučk
75 g	vijoličastega krompirja
1/2	limone
5 g	svežega timijana
10 g	peteršilja
250 g	zelenjavne jušne osnove
20 g	ekstra deviškega oljčnega olja
5 g	sojine omake
	Sol in poper

Izjava o omejitvi odgovornosti

Posamezniki z alergijami ali posebnimi prehranskimi potrebami morajo preveriti, ali so sestavine, ki jih uporabljajo za recepte, v skladu z njihovimi omejitvami.

Priprava

Korak 1

Z artičok odstranite zunanje liste, olesenelo steblo in nitasto sredico. Razpolovite jih in narežite na pol centimetra debele rezine.

Korak 2

Olupite vijoličasti krompir in ga narežite na pol centimetra debele rezine. Bučko razpolovite in narežite na 3 mm velike koščke.

Korak 3

Sesekljajte timijan in peteršilj, nastrgajte limonino lupino in iztisnite sok.

Korak 4

Zavrite jušno osnovo ter dodajte casarecce iz čičerike in artičoke. Po 2 minutah dodajte krompir in bučko.

Korak 5

Kuhajte še 7 minut. Škrob iz krompirja bo deloval kot vezivo. Dodajte limonino lupino, sesekljani zelišči, ekstra deviško oljčno olje, malo limoninega soka, sojino omako in poper.

Korak 6

Dobro premešajte in postrezite.

Kako skuhati popolne testenine?

Čas kuhanja testenin je odvisen od njihove oblike, zato preberite navodila na embalaži.

Napolnite velik lonec z vodo (1 liter na 100 g testenin) in ga zavrite. Dodajte 7 g soli na liter vode.

Ko voda vre, dodajte testenine in jih prvi dve minuti pogosto mešajte, nato občasno. Kuhajte po navodilih na embalaži in preverite, ali so kuhane po vašem okusu.

Testenine skuhajte do konca v ponvi skupaj z omako, zato da vpijejo vse okuse omake.

Iz stročnic

Casarecce iz čičerike

UŽIVAJTE V RAZLIKI. Spoznajte Casarecce iz 100% čičerikine moke.

Preizkusite jih v številnih receptih in se navdušite. Bodite pripravljeni na revolucijo v okusih!

Barilla Casarecce iz ene same sestavine, bogati z beljakovinami rastlinskega izvora in brez glutena.