Please select your language / Please select your language

Kako se procenjuje kvalitet testenine?

Kvalitet testenine u velikoj meri zavisi od vrste pšenice koja se upotrebljava i od procesa proizvodnje. Barilla upotrebljava mešavinu najkvalitetnije durum pšenice za proizvodnju griza od koga se proizvodi testenina. Inovativni postupak mlevenja i metode kompanije Barilla osiguravaju najbolji kvalitet i izvrsna gastronomska svojstva testenine. 

Dobru testeninu možete proceniti jednostavnim vizuelnim pregledom. Dobra testenina ima jedinstvenu žutu boju. Kada je pšenica pravilno uzgojena, uskladištena, mlevena i sušena, testenina će imati vrlo malo nedostataka kao što su crne mrlje, bele tačkice ili pukotine. Tokom pripreme, testenina će ispuštati samo malu količinu skroba, neće se lepiti ili biti lepljiva na površini, a takođe mora imati dobru teksturu i elasticitet prilikom žvakanja. Na pogled testenina treba da bude boje ćilibara, ujednačene veličine i oblika, te bez sivkastih ili crvenkastih nijansi. Testenina dobrog kvaliteta imaće ugodan ukus i aromu i uvek će moći da se skuva „al dente“.


KOLAČIĆI KOJI SE UPOTREBLJAVAJU NA NAŠIM WEB-STRANICAMA

Ove web-stranice upotrebljavaju kolačiće za slanje oglasa i usluga u skladu s vašim željama. Ako želite saznati više o tome, odnosno blokirati sve ili samo neke kolačiće, kliknite ovdje. Zatvaranjem ovog natpisa, kretanjem po stranici ili klikom na bilo koju stavku na njoj prihvaćate uporabu kolačića.

Više informacija Više informacija o kolačićima