Bavette 13 sa škampima i peršunom

Bavette 13 sa škampima i peršunom

Napravljeno sa

Bavette

Podeli
Štampanje
  • Priprema
  • Kuvanje
  • Veština
    Stručni

Priprema

  1. Oljuštite škampe, odvajajući repove od glava i ljuštura.
  2. Isecite repove na komadiće. Sklonite sa strane.
  3. Operite i isecite paradajz na kockice.
  4. Oljuštite i iseckajte mladi luk.
  5. Iseckajte peršun.
  6. U tiganju blago propržite ekstra devičansko maslinovo ulje i mladi luk.
  7. Dodajte glave škampa. Ispržite.
  8. Dodajte kukuruzni skrob. Ispržite.
  9. Dodajte brendi i flambirajte.
  10. Dodajte ljutu papričicu. D
  11. odajte vodu. Ostavite nekoliko minuta da se krčka.
  12. Procedite i sklonite sa strane.
  13. U tiganju blago propržite malo ekstra devičanskog maslinovog ulja.
  14. Skuvajte repove škampa.
  15. Dodajte sos.
  16. Dodajte iseckani peršun.

Sastojci

Sastojci za 2 osobe:

  • 160 g testenine Bavette 13 Barilla
  • 2 zrela crvena paradajza.
  • 12 škampa (sa glavama)
  • 1 mladi luk
  • 2 supene kašike brendija
  • 1/2 kašičice ljute papričice
  • 1 kašičica kukuruznog brašna
  • Peršun
  • Ekstra devičansko maslinovo ulje
  • So i biber