Casarecce od leblebija Barilla® sa laganom kaponatom

Postupak

Isecite celer na kockice.
Operite i iseckajte kapre.
Operite i isecite patlidžan na krugove.
Usitnite luk i propržite ga. Dodajte plavi patlidžan i propržite ga uz prstohvat soli.
Dodajte celer, kapre, masline, sirće, prstohvat šećera i origano.
Zatim dodajte trešnjoliki paradajz isečen na polovine i sačekajte da proključa.
U međuvremenu skuvajte Casarecce od nauta, procedite ih i dodajte mešavini povrća.
Poslužite.