- Održiva ambalaža
- PROIZVODI
-
RECEPTI
- RECEPTI
- TESTENINE
-
SOSOVI
- SOSOVI
- Sos sa maslinama
- Paradajz sos i sir ricotta
- Pikantni paradajz sos
- Sos priprema za bolonjeze
- Sos sa bosiljkom
- Pesto alla genovese
- Sos bolonjeze
- Pesto rosso
- Pesto alla calabrese
- Sos napoletana
- Paradajz sos i sir ricotta
- Pesto alla genovese
- Pesto rosso
- Pikantni paradajz sos
- Sos napoletana
- Sos priprema za bolonjeze
- Sos sa bosiljkom
- Video recepti
- PO OBLIKU TJESTENINE
- Key Ingredients
- PO KULINARSKIM VEŠTINAMA
- IZABRANE LINIJE
- Pesto
- Kuvarski trikovi
- Uverite se sami
- POMOĆ I PODRŠKA
-
Return
OBLIK
SEGMENT
Pogledaj sve segmente testenine -
Return
Sosovi
-
Return
po kategoriji
Po kategoriji
OBLIKOM TESTENINE
-
Return
Po vrsti sosa
-
Sos sa maslinama
-
Paradajz sos i sir ricotta
-
Pikantni paradajz sos
-
Sos priprema za bolonjeze
-
Sos sa bosiljkom
-
Pesto alla genovese
-
Sos bolonjeze
-
Pesto rosso
-
Pesto alla calabrese
-
Sos napoletana
Po vrsti sosa
-
-
Return
Video
Video
-
Return
Po obliku tjestenine
-
Return
Key Ingredients
-
Return
Po kulinarskim veštinama
Casarecce od leblebija sa kozicama na kremu od spanaća
- Priprema
- Kuvanje
- Veština
- Početni
Priprema:
Prvo marinirajte kozice u soku od pomorandže i limuna i maslinovom ulju uz dodatak
crvenog bibera. Ostavite nekoliko minuta da kozice poprime ukus.
Rastopite maslac u tiganju i propržite krem od praziluka ili naseckan crni luk. To je stvar
ukusa – praziluk ima nežniji ukus. Dodajte kozice i nakratko ih propržite. Dodajte cvetove
karfiola i brokolija, žutu i običnu šargarepu i nešto cvekle za boju. Pržite nekoliko minuta.
Uspite nekoliko kašika fonda kako bi se povrće lepo skuvalo. Dodajte biber i malo soli.
Dodajte čašicu penušavog vina koje će svojim mehurićima doslovno „podići" ukus sosa.
Kuvajte casarecce od leblebija Barilla otprilike sedam minut, a ukoliko želite da bude al dente,
dovoljno je i šest, jer će se dodatno skuvati kada ih stavite u sos. Prvo stavite na tanjir kašiku
krema od spanaća, a zatim dodajte casarecce sa kozicama i povrćem. Ukrasite sa dva listića
bosiljka i nekoliko kapi maslinovog ulja.
Sastojci
Sastojci:
- 100 g casarecce od leblebija Barilla
- 100 g kozica
- pola kašičice crvenog bibera
- pola kašičice soka od limuna
- pola kašičice soka od pomorandže
- 25 g maslaca
- 0,3 dl penušavog vina
- 40 g cvetova karfiola
- 40 g cvetova brokolija
- 30 g cvekle
- 20 g žute šargarepe
- 20 g obične šargarepe
- nekoliko kašika povrtnog fonda
- nekoliko listića bosiljka za dekoraciju
Krem od spanaća: 25 grama maslaca, 80 grama spanaća, so, biber i 1 gram skroba za jelo.
Krem od praziluka: 25 g praziluka, 2 dag maslaca i nekoliko kašika vode. Propržite praziluk na
maslacu, zalijte vodom i kuvajte dok većina vode ne ispari. Propasirajte.