Casarecce od leblebija

Način pripreme:

Ako želite da ogulite paprike, pecite ih 20 minuta na 220 °C.
Stavite ih u činiju i pokrijte providnom folijom. Kada se ohlade, moći ćete jednostavno da ih
ogulite.
Isecite ih na komade veličine 3 cm i pecite 3 minute u zagrejanom tiganju na malo ulja.
Isecite hleb na kocke i začinite ih uljem, biberom i origanom, a zatim ih propržite u tiganju na
nekoliko minuta.
Zasladite šećerom i dodajte malo soka od pomorandže.
Kuvajte dok ne ostane 50 g tečnosti.
Zagrejte paradajz sos i začinite ga sokom od pomorandže, majoranom i kaprama.
Prokuvajte vodu u loncu i dodajte so.
Kuvajte Casarecce od leblebija 7–9 minuta.
Ocedite i dodajte u tiganj sa paradajz sosom.
Dodajte paprike i kuvajte 2 minute.
Ukrasite prezlama i poslužite.