Farfalle sa bobom, pecorino sirom

i pesto sosom od ricotta sira i oraha

Napravljeno sa

Barilla Farfalle

Podeli
Štampanje
Priprema
Kuvanje
Veština
Napredni

Priprema

Uklonite bob iz mahuna, prokuvajte ga i oljuštite (bolje je koristiti svež bob, jer mahune izgledaju lepše – ako koristite zamrznuti bob, u svakom slučaju ga prokuvajte i oljuštite).

Iseckajte mladi luk. Poprskajte luk sa malo maslinovog ulja.

Dodajte bob. Dodajte sos Ricotta e Noci Barilla.

Skuvajte Farfalle. Ocedite testeninu skuvanu ”al dente”i ubacite je u tiganj sa ostalim sastojcima. Dodajte vodu od kuvanja testenine da u potpunosti sjedinite mešavinu.

Ostavite da se krčka u tiganju i dodajte listove nane.

Rasporedite jelo na tanjir za serviranje. Dodajte sir pekorino. Dodajte crni biber.

Povrh svega pospite nekoliko listova nane.

Sastojci

Sastojci za 2 osobe:

  • 160 g Farfalle
  • 100 g sosa Ricotta e Noci Barilla
  • 80 g svežeg boba
  • 40 g svežeg mladog luka
  • 2 supene kašike ekstra devičanskog maslinovog ulja
  • 30 g narendanog sira Pekorino
  • Crni biber
  • Listovi sveže nane