Operite stabljike špargli i ogulite ih. Prerežite deo sa pupoljcima po dužini napola, a stabljike na kolutiće. Isecite svež mladi luk na kriške i blago ga propržite u tiganju. Dodajte špargle i kuvajte ih nekoliko minuta – neka zadrže živu boju i ostanu hrskave. Dodajte pavlaku za kuvanje, prstohvat soli i bibera i skinite sa vatre. Isecite lososa na dva centimetra velike kocke, dodajte prstohvat soli i bibera i pržite ga jedan minut u teflonskom tiganju na kašici ekstra devičanskog maslinovog ulja. Skinite sa vatre i stavite na toplo. Skuvajte Fusille »al dente« u blago osoljenoj vreloj vodi, ocedite ih i ubacite u tiganj. Stavite testeninu na tanjire, položite na nju kocke lososa i pospite listićima mirođije.
Pogledaj sve segmente testenine
